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《尚书.洪范》中指出五福：“一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”，其中3点与健康长寿有关。《素问.上古天真论》：“故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”《左传》说“上寿百二十年，中寿百岁，下寿八十。”人的天年应该是两个六十年运气周期。

所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。概括言之，养生就是保养生命的意思。

中医养生观：

1、阴阳平衡的健康观

阴阳平衡的人就是最健康的人。身体所以会生病是因为阴阳失去平衡，造成阳过盛或阴过盛，阴虚或阳虚、只要设法使太过的一方减少，太少的一方增加，使阴阳再次恢复原来的平衡，疾病自然就会消失。所以，中医养生高度强调阴阳平衡、健康一生。

2、身心合一的整体观

中医养生注重的是身心两方面，不但注意有形身体的锻炼保养，更注意心灵的修炼调养，身体会影响心理，心理也会影响身体，两者是一体的两面、缺一不可。所以，中医养生贵在健体养德，这是健康和长寿的最重要条件。

3、天人合一的养生观。

天地是个大宇宙，人身是个小宇宙，天人是相通的，人无时无刻不受天地的影响，所以中医养生强调天人一体，人应顺应自然环境、四时气候的变化，主动调整自我，保持与自然界的平衡以避免外邪的入侵。顺应四时气候、阴阳变化的规律，从精神、起居、饮食、运动诸方面综合调养。

中医食疗养生是指以中医药理论为指导，通过饮食养生、预防（食养）和治疗疾病（食疗）。《夫为医者，当须先动晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药》---孙思邈

中医食疗养生历史悠久，“药食同源”、“医食同源”。《周礼.天官》“食医、疾医、疡医、兽医”。食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。”疾医“以五味、五谷、五药养其病”。《黄帝内经》“毒药攻邪，五谷为养，五果为助、五畜为益、五菜为充、气味和而服之，以补益精气”。“法于阴阳，合于术数，食饮有节”。《神农本草经》收载药物365种，有50余种食物。唐.孟冼《食疗本草》，元.忽思慧《饮膳正要》，明.李时珍《本草纲目》共1892种药，谷、菜、果部300多种，虫、介、禽、兽400多种。

中医食疗养生的基本原则：预防为主，平衡阴阳，强调食物的四性五味，辩证（质）施食，调理脏腑气血，因人因时因地制宜，时时注意顾护脾胃，注意饮食禁忌。

治未病---《黄帝内经》曰“上工治未病，不治已病，此之谓也”，即采取相应措施，防止疾病的发生发展。主要思想是未病先防和既病防变。

请大家记住西方医学奠基人希波克拉底说过的一句话：一个人的食物，可能是另外一个人的毒药。

要辩证施食：

1、根据疾病的属性、体质类型选择不同的食物。

2、合理运用食物之间的关系。

食物的性能各不相同，有相互协同作用，也有相互克制作用，利用好食物之间性能相协相克，对人体有益，利用不当，会发生矛盾，影响健康。

3、合理运用食物与药物之间的关系。

协同作用：增加药物疗效，如羊肉加当归、生姜同煮，能加强药物补血作用。相反作用：降低药物疗效，如萝卜有消食，耗气作用，与参类滋补药同服，失去补气作用。

食物的分类：

1、热性食物：狗肉、葱、姜、蒜、韭、胡椒、辣椒、肉桂、白酒、榴莲等。

2、温性食物：鸡肉、牛肉、羊肉、牛奶、虾、海参、糯米、桂圆、荔枝、芒果、杏、桃、杨梅、樱桃、木瓜等。

3、寒性食物：大部分瓜果及生冷蔬菜，如荠菜、西蓝花、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、萝卜、豆腐、绿豆、番茄、马蹄、海带、西瓜、梨、猕猴桃、柿子、香蕉、甘蔗、兔肉、螃蟹、田螺等。

4、平性食物：红薯、猪肉、玉米、黑豆、鸭肉、鸡蛋、苹果、葡萄、土豆、胡萝卜、白菜、鲫鱼、青鱼、鸽子、鹌鹑、香菇、木耳、菠菜等。

5、油腻硬固类：动物油脂及煎炸硬固食物，如猪油、熏鱼、炸排骨、炸薯条、油条、花生、腰果等。有损脾胃运化，外感、黄疸、及脾胃有病，均属禁忌。

6、海腥类：各种海产品，多食易损伤脾胃，食用多需要合理烹调。

7、发物类：公鸡、鲤鱼、猪头肉、鹅、蘑菇、竹笋等，能诱发旧疾。

根据人体气血阴阳亏虚进行饮食调理。虚证又分为气虚、血虚、阳虚、阴虚等类型。“阴虚发热；阳虚怕冷；血虚发燥；气虚无力”

气虚补气，血虚养血，阴虚滋阴，阳虚温阳。

血虚证的主要表现：面色苍白或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，女行经量少、延期甚至闭经等。

常见的补血药物有：当归、熟地、阿胶、何首乌、鸡血藤、桑葚子、白芍、桂圆、胎盘等。常见的补血食物有：动物血、肝脏、脊骨、黑芝麻、黑木耳、发菜、红糖等。

杞枣汤，枸杞、桑椹子、大枣各等份，加水煎汤。具有补血养颜的功效，适用于女性血虚所致的头晕目眩、神疲乏力、面色苍白者。

根据体质进行饮食调理，体质是人体生命过程中，在先天遗传和后天获得的基础上所形成形态结构（形）、生理机能（气）和心理状态（神）方面综合的、相对稳定的特质。

1、平和体质（健康型：要保持）

总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。

形体特征：体形匀称健壮。

常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明阔，嗅觉、味觉正常，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，食欲良好，大小便正常，舌色淡红，苔薄白、脉和缓有力。

心理特征：性格随和开朗。

发病倾向：平是患病较少。

重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。

对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。

适宜运动：年轻人可选择一些强度大的运动，比如跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。

调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。

平和质的食疗养生原则：平和质的人应力求五味调和，不可偏嗜，五味各有所归之脏，兼有寒热之性，欲使人体阴阳平衡，气血充盛，脏腑协调，必须均衡地摄入五味，不使五味有所偏胜，以保正气旺盛，身体健壮。

平和质者饮食要寒温适中，不宜过于偏食寒性或热性的食物，以免日久影响机体的阴阳平衡，引起体质的变易，日常生活中，应尽量选择平性或稍具温、凉之性的食品，也可以利用相反的食性面调节食物的寒温之性，如水产品鱼、鳖之类多有寒凉之性，烹调时多佐以葱姜等调味品，或加料酒，可借其辛温之性以消除水产食物的寒性。

2、阳虚体质（怕冷型：保暧最重要）

总体特征：阳气不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。

形体特征：肌肉不健壮。

心理特征：性格多沉静、内向。

发病倾向：发病多为寒证,易患泄泻、阳痿、水肿等。

重点人群：东北地区多见,可能与东北寒燥的天气有关。女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。

对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季,易感受湿邪。

常见表现：总是手脚发凉,胃脘部总是怕冷,衣服比别人穿得多,耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气,喜欢安静,吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清，量多，舌淡胖嫩，脉沉迟。

适宜运动：舒缓柔和的运动,如慢跑、散步、打太极拳、做广播操。

调养方式：可多吃甘温益气的食物,比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位,或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。

常见补阳药有：附子、鹿茸、海马、海狗、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、冬虫夏草、九香虫、杜仲、续断、狗脊、补骨脂、苁蓉、锁阳、仙灵脾、菟丝子、枸杞子、韭菜子等。

常见的补阳食物有：麻雀肉、狗肉、羊肉以及动物的肾、骨髓、蹄筋等。

推荐药膳：当归生姜羊肉汤。当归20克,生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撤去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬季食用。

韭菜炒胡桃仁，胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。可补肾助阳，温暖腰膝，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。

3、阴虚体质(缺水型：不宜洗桑拿）

总体特征：阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。

形体特征：体形瘦长。

心理特征：性情急躁,外向好动活泼。

发病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经发热等。

重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。

对外界环境适应能力：平时不耐暑热干燥,耐受冬季,不耐受夏季。

常见表现：经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热，皮肤干燥,经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠，经常大便干结。

适宜运动：适合做中小强度、间断性的身体锻炼,可选择太极拳、太极剑等。

调养方式：多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。平时多听些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐，防止恼怒。

常见补阴药物有：西洋参、天门冬、麦冬、沙参、玉竹、石斛、女贞子、旱莲草、百合、生地、黄精、龟甲、鳖甲等。

常见补阴食物有：豆腐、鳖肉、龟肉、兔肉、猪肺、蜂蜜、银耳等。

推荐药膳：莲子百合煲瘦肉，用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

蜂蜜蒸百合，将百合120克,蜂蜜30克，拌均匀，蒸至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

4、气虚体质(气短型：要防反复感冒)

总体特征：元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。

形体特征：肌肉不健壮。

心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小，不喜欢冒险。

患病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。

重点人群：气虚体质者多分布在西部、东部地区，没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。

对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。

常见表现：容易呼吸急促，接不上气，喜欢安静，不喜欢说话，说话声音低弱，容易感冒，常出虚汗，经常感到疲乏无力，舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。

适宜运动：以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。

调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩足三里穴。

常见补气药物有：人参、党参、黄芪、太子参、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。

常见补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、海参及猪牛羊肚等。

推荐药膳：黄芪童子鸡，取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线,一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。

山药粥，将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥发，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

5、痰湿体质(肥胖型：必须控制体重)

总体特征：痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痪湿表现为主要特征。

形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软。

心理特征：性格温和，处事稳重，为人恭谦，多善忍耐。

发病倾向：易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等。

重点人群：喜欢吃甜膩食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸的中老年人，男性多。

常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿多汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部经常有油腻感，嘴里常有粘粘的或甜腻的感觉，平时痰多。

适宜运动；平时多进行户外活动，经常晒太阳或进行日光浴，长期坚持运动锻炼。

调养方式：饮食清淡为原则，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。

常见祛痰湿药物有：陈皮、半夏、杏仁、象贝、桑白皮、苍术、紫苑、款冬、茯苓、桔梗、蚕沙等。

常见祛痰湿食物有：萝卜、冬瓜、丝瓜、西瓜皮、赤小豆、荸荠、茨菇、玉米须等。

推荐药膳：山药冬瓜汤，山药50克,冬瓜150克放至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。可健脾，益气，利湿。

赤豆鲤鱼汤，将活鲤鱼1尾(约800克)去鳞、鳃、内脏，将红小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。可健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。

6、湿热体质(长痘型：适合高强度大运动量锻炼）

总体特征：湿热内蕴、以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。

形体特征：形体偏胖或苍瘦。

心理特征：性格多急躁易怒。

发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病证。

重点人群：喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。

对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高,尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。

常见表现：面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。

适宜运动：适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。

调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。

常见祛湿热药物有：薏米仁、莲子、茯苓、冬瓜、西瓜、丝瓜、葫芦、等。

常见祛湿热食物有：萝卜、冬瓜、丝瓜、西瓜皮、赤小豆、荸荠、茨菇、玉米须等。

推荐药膳：泥鳅炖豆腐，泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。

绿豆藕，藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中加清水炖至熟透，调以食盐进食。可明目止渴。

7、血瘀体质(长斑型：提防心脑血管病)

总体特征：血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。

形体特征：瘦人居多。

心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁。

发病倾向：易患出血、中风、冠心病等。

重点人群：南方人、脑力工作者，女性多见。

对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。

常见表现：皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑(皮下出血)，皮肤常干燥、粗糙,常常出现疼痛,面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝(充血)，刷牙时牙龈容易出血。

适宜运动：太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。

调养方式：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血散结、行气、疏肝解郁作用的食物,少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。保健按摩可使经络畅通,起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。

推荐药膳：山楂红糖汤，山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。

8、气郁体质(郁闷型：要防抑郁症)

总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。

形体特征：形体瘦者为多。

心理特征：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑。

发病倾向：易患失眠、抑郁症、神经官能症等。

重点人群：该体质的人多是年轻人，而且女性明显多于男性

对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差，不喜欢秋冬天和阴雨天。

常见表现：常感到闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，容易心慌、心跳快，喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。

调养方式：多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。另外，要多参加集体性的运动，解除自我封闭状态。

推荐药膳：橘皮粥，橘皮50克，研细末备用。粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮煮10分钟即成。

菊花鸡肝汤，银耳15克洗净撕成小片，清水浸泡;菊花10克、茉莉花24朵温水洗净，鸡肝100克洗净切薄片备用，将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。

9、特禀体质(过敏型)

总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。

形体特征：无特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷。

心理特征：无特殊。

发病倾向：凡遗传性疾病者，多表现为亲代有相同疾病，或出生时即有缺陷，若为过敏体质，易出现药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。

对外界环境适应能力：适应能力差，如过敏体质者对季节适应能力差，易引发宿疾。

常见表现：过敏体质，即使不是感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏，皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑，皮肤常一抓就红，并出现抓痕。

适宜运动：积极参加各种体育锻炼，避免情绪紧张。

调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、生肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散、过敏煎等。

推荐药膳：固表粥，乌梅15克、黄芪20克、当归12克放沙锅中加水煎开，用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁卜，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁热食用。

葱白红枣鸡肉粥，粳米100克、红枣10枚(去核)、连骨鸡肉100克分别洗净，姜切片，香菜、葱切末。锅内加水适量，放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜，调味。可用于过敏性鼻炎见鼻塞、喷嚏、流清涕。

人分九种体质：平和体质——健康、阳虚体质——怕冷、阴虚体质——缺水、痰湿体质——肥胖、湿热体质——长痘、气郁体质——郁闷、气虚体质——疲乏、血瘀体质——长斑、特禀体质——过敏

根据时节变化进行饮食调理。

春季是万物生发的季节，气候温暖，阳气升发，属肝主令时，肝藏血，主疏泄，养生应注意养肝为先，宜疏肝养血，顾护阳气，促进人体的新陈代谢。食性宜清轻升发，宣透阳气，但应注意升而不散，温而不热，不过用辛热升散之品，少酸多甘，补益脾胃。

春季的饮食调理首推大枣和山药，也可选薏米仁、莲子、芡实、扁豆、山芋、杏仁、百合、鲜藕等煮水喝。宜多食蔬菜如韭菜、菠菜、芹菜、春笋、荠菜、香椿头、枸杞头、马兰头等。

①水炒香椿鸡蛋：配料：鸡蛋、香椿苗、盐、味精。制法：锅内加入一勺水、烧开，调味。加入打好的鸡蛋，炒熟装盘。撒上焯好的香椿苗。

②鲜笋老鸭汤：配料：老鸭200克、鲜笋150克，玉米粒、枸杞子各少许。盐、味精、胡椒粉、姜片、清汤、料酒、植物油。做法：将鲜笋去壳洗净切片，焯水备用，老鸭处理干净、切成4厘米见方的块，用沸水焯透。锅放油烧热，放姜片、鸭块炒干，加入清汤、料酒、盐、移至高压锅烧15分钟。将鲜笋、玉米粒、枸杞子加入老鸭汤，用盐、味精、胡椒粉调味，烧沸即可。服法：佐餐食用。功效：清热去火、补血养阴益气。

夏季是万物繁茂的季节，气候炎热，阳气旺盛，人体的阳气最易发泄，属心主令时，因而养生要注意养心，顾护心气，精神欢畅、晚睡早起、运动适度，避免耗伤人体气血津液。夏宜清补，应选用清热解暑，清淡芳香之品、健脾而不宜滋腻，多食苦酸食物，忌贪凉冷饮过度伤人阳气。

夏季食补宜选用清热解暑、清淡芳香之品，如莲子、荞麦、绿豆、白扁豆、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿、豆腐、豆芽、鸭肉、鲫鱼等，多食新鲜水果。酌情选用苦味食物如苦瓜、芹菜、莴笋、百合、莲子、生菜等。

①丝瓜美颜汤：丝瓜两条，玫瑰花10克、菊花10克、茯苓10克、红枣10枚、瘦肉250克，调味适量。做法：丝瓜削皮，切成块；玫瑰花、菊花、茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先将瘦肉、红枣、茯苓、丝瓜加水煮约一小时，加入玫瑰花、菊花及调味品，煮片刻即成。功效：抗皱消炎，美颜淡斑。

②清络饮：丝瓜皮、西瓜皮、鲜竹叶、鲜金银花、鲜扁豆花、鲜荷叶边各等量，煮水加白糖适量。

③翠衣茅根饮：西瓜翠衣100克、鲜茅根50克，煮水喝。

秋季是万物成熟的季节，气候干燥，阳气始敛，阴气渐长，属肺主令时，养生应注意养肺，肺喜润恶燥，宜收敛精气，保津养阴，饮食宜濡润养阴而忌燥热。

秋季食补宜选用濡润养阴食物 ：银耳、百合、鱼、虾、甲鱼、藕、梨、甘蔗、蜂蜜、阿胶。

①参竹老鸭煲：沙参、玉竹各50克，老鸭一只，加调味品煮汤（有条件者加冬虫夏草）。

②润肺银耳汤：西洋参3克、沙参、天冬、川贝、白芨各6克、干银耳25克，白糖、生粉适量。

冬季是万物收藏的季节，阴寒盛极，阳气闭藏，气候寒冷，属肾主令时，肾主封藏，是进补的大好时机，养生应注意养肾，宜敛阳护阴，以养藏为本。俗话说： 三九补一冬，来年无病痛，冬宜温补，选用温热助阳之品，以扶阳散寒。

冬季食补宜选用姜、桂、胡椒、鸡、羊、牛肉、鱼、蛋、甲鱼、龟、鳝鱼、海参、桂圆、荔枝、核桃、松子等。多食补肾食物如黑豆、黑米、黑枣、黑芝麻、核桃。

①当归生姜羊肉煲：当归50克、生姜25克、羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000克。做法：羊肉、生姜洗净切块，当归洗净。羊肉沸水烫去血水，加姜块炒热炒香，加水放入当归同煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。功效：补气血、暖肾腰。

②山药芡实粥：山药、芡实、粳米各50克，加水煮粥，加适量调味即可。功效：补虚劳，强心智，抗衰老。

③膏方进补正当时。

十种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、鸡肉、低脂牛奶、樱桃。

十种天然又经济的排毒食品：黄瓜、荔枝、木耳、蜂蜜、胡萝卜、苦瓜、海带、茶叶、冬菇、绿豆。

十种吃了促进睡眠的食物：香蕉、温牛奶、土豆、杏仁、全麦面包、菊花茶、蜂蜜、燕麦片、亚麻油、火鸡。

目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、狝猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

常见药食同源的食物：

桑椹：5-6月份桑椹成熟呈紫黑色时，女性朋友可以常食些新鲜的桑椹果，桑椹具有滋补肝肾、清热养血的作用。治疗女性肝肾阴亏、头晕腰酸、手足心热、心悸失眠、月经紊乱等。

银耳：味甘性平，有滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃的功效，银耳富有天然植物性胶质，有滋阴补肺、润肤养颜的作用，能增强人体免疫力，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。银耳可做菜肴或炖煮食用。例如与百合、樱桃加冰糖做羹。

燕窝：性平味甘、有滋阴润澡、益气养血、添精补髓、美容养颜等功效。如《本草求真》所言：“燕窝，入肺生气、入肾滋水、入胃补中、其补不致燥，润不致滞”，对体质虚弱，肺肾阴虚，或表虚多汗的女子，宜常食之。

核桃：具有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛者。

黑芝麻：性平味甘，有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的作用，被视为滋补圣品，营养丰富，含有优质的蛋白质、丰富的矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

百合：是一种清补食品，有润肺、补虚、安神作用。治疗女性心神失常、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠不安。《日华子本草》就曾说它具有安心、安胆、养五脏的功效。

枸杞：性平味甘，是中医最常用的滋补肝肾的中药之一，民间也习惯用枸杞泡茶喝，以调补肝肾。凡女性肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。

山药：性平味甘，归脾肺肾经。有益气养阴、补益肺脾、补肾固精的功效。能滋补健身，延缓衰老、减肥美容、护肤养颜、降血糖。

芡实：性平味甘涩，归脾、肾经。有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功能。

莲子：性平味甘涩，有益肾气、养心气、补脾气的功用。《本草纲目》中说，“莲子交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目”。适宜女性心神不安、烦躁失眠、或夜寐多梦、体虚带下者食用。

红枣：具有补益脾胃、养血安神、滋补身体的功效，红枣中含有大量的、造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂，对各种贫血、体弱、产后、术后气血不足所致的心悸者，最为适宜。红枣可煎水服，或煮粥食，或早晚空腹嚼食。

桂圆：具有益心脾、补气血、安心神的作用，适用于心血不足心悸者，可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。

三七：活血养血、祛瘀生新、美容养颜、祛斑抗衰，生吃熟食皆可。熟食---三七炖鸡，适用于跌打损伤、产后虚弱、失血过多者生吃---三七粉一日3克用温水冲服，间断服用。外用---三七粉调和牛奶蜂蜜做面膜外。