【题名】苏州家常菜300例

【丛书名】

【分类】TS972.182.533

【作者】蒋维利编著

【分辑号】

【分辑名】

【版本项】

【出版地】上海

【出版者】上海科学技术文献出版社

【出版时间】2002

【页数】181页

【尺寸】19cm

【ISBN】7-5439-2007-7

【价格】CNY12.00

【地方主题】苏州  

【馆藏信息】[苏州图书馆]TS972.182.533/2

【附注】苏州菜馆
本书介绍了苏州菜各种风味特点以及河海鲜类、家禽蛋类、豆制品类、田园时蔬类等各种菜肴的特点及烹制方法。