2016年3月19日上午，在结束“儿童营养膳食及常见缺乏症”的内容后，张宇老师开始为学员们介绍“婴幼儿食物常见烹饪方式解析”。和前两期培训不同的是，以前都是张老师亲自为学员们演示如何制作菜肴，本期则是学员代表亲自动手操作。

    张老师指出，婴幼儿的味觉和成人是不一样的，婴幼儿食物要尽量少盐少糖，最好以煮、炖、煨、蒸类的烹饪方法为主，少吃油炸、煎、烤出来的食品。简单介绍之后，张老师为学员们播放了几段教学视频，所有视频都由张老师亲自动手操作完成，分别教学员们如何制作苹果汁苹果泥、如何制作开胃的冰糖山楂水和营养丰富的五彩虾仁。

    视频演示结束后，我们就要进入学员实际动手操作的环节了，由两位学员代表现场操作“五彩虾仁”。木耳、香菇、青豆、胡萝卜、虾仁等丰富的食材一拿出来便吸引了各位学员的眼球。凭着对视频中制作步骤的记忆，两位学员首先加入了菜油，待菜油热了以后加入相对难熟的胡萝卜和青豆，翻炒一段时间，再加入木耳和香菇，最后加入虾仁，待全部食材炒熟加入适量盐就算大功告成了。经过两位学员精心有序的加工后，色香味俱全的“五彩虾仁”被拿到台下供学员们品尝试吃，看到她们心满意足的表情，相信其中的味道已经不言而喻了。

    整整一个上午，张老师基本没有休息，如此实用又操作性强的课程内容引得大家纷纷点赞，也希望有机会可以再次聆听张老师的课程。

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