日前，安徽非遗生产性保护培训班举办，根据相关活动安排，我市非遗项目《邀大岭》、《寿州锣鼓》、《八公山豆腐制作技艺》、《迎驾酒制作技艺》共计四项非遗名录将代表安徽省参评国家级非遗名录。

据了解，《邀大岭》是皖西农耕祭祀歌舞，该项目是皖西农耕文明发展史的集中展示，内容丰富，保存完整，历史文化价值极高，它的核心歌舞《请神鸟》神鸟“鵅鸫”(ge dong)应是皖西古老农业图腾崇拜的产物，是皖西农业文明的独特标志。

寿州锣鼓流传于寿县以及沿淮流域周边县、市，融进了淮河地区传统的十八番、凤凰三点头、长流水、大小绞丝、小五番等锣鼓谱精华，经过改编发展而成。所用乐器，除通常的大筛锣、大腰鼓、大小钹、云锣、手锣之外，与众不同的是所用主锣称作钢锣，声音清脆、洪亮，声播数里，具有浓郁的楚文化韵味，在沿淮地区独一无二。

八公山豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带，距今已有两千多年的历史。采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

自古以来，霍山东南部一带(以今迎驾厂为中心)，酿酒业一直比较兴盛。霍山传统酿酒也分布广、流行盛，迎驾酒源于西汉、盛于唐宋，衰于明、清，复苏于解放后。如今现存传承人或后代大多在迎驾贡酒公司从事酿酒或相关工作，传统技艺及习俗也得以流传下来。

目前，这四项非遗名录将代表安徽省参评国家级非遗名录。